Как стать успешным администратором клуба
Для того, чтобы стать успешным администратором клуба:
1. Подберите идеальную команду. К вопросу подбора персонала подходите тщательно и досконально. В будущих сотрудниках ошибаться нельзя. Каждый специалист должен обладать определёнными чертами характера, соответственными вакантной должности знаниями и навыками. Почитайте HR-литературу. Там вы найдёте подробное описание процесса выявления тех или иных свойств кандидата. Например, официант должен быть уравновешенным, абсолютно неконфликтным, внимательным, вежливым и обязательно стрессоустойчивым. Уже на собеседовании вы должны определить у соискателя наличие данных качеств. Вот к примеру, повар должен быть аккуратным, пунктуальным, хорошо готовить, а на кухне соблюдать санитарные нормы и чистоту. Не забудьте взять на пробу что-то из его блюд. Бармен должен быть коммуникабельным, вежливым, обаятельным, знать тонкости производства алкогольных напитков, уметь быстро и качественно готовить коктейли. (См. Как стать администратором)
2. Организовывайте тематические вечеринки, бармен-шоу. Мероприятия устраивайте соответственно времени года и разнообразным событиям. Например, в летнее время замечательно пройдут пенные вечеринки. Много посетителей привлекут грандиозные, шумные тусовки в честь таких праздников, как Новый год и 8 марта. Не забывайте и о Дне студента, Хэлоуине, Дне Святого Валентина - горячо любимые молодёжью праздники. Ваши мероприятия должны посетителям нравиться и надолго запоминаться. Приглашайте знаменитых ди-джеев, организовывайте концерты.
[ ищу сотрудников Луганск, ищу сотрудников Луцк, ищу сотрудников Львов ]
3. Научитесь привлекать спонсоров. Ведь на проведение мероприятий вам понадобятся деньги, и немаленькие. Чтобы встречи со спонсорами заканчивались успешно, вы должны грамотно вести переговоры. Либо научитесь это делать сами, либо наймите для такой цели PR-менеджера. Мало того, что спонсоры будут оказывать вашему клубу материальную помощь, они ещё в вашем заведении будут проводить и спонсорские вечеринки. На такого рода тусовки всегда приходит много людей. Ну а большое количество людей позволит привлекать новых спонсоров. (См. Карьерный рост, Успешная карьера)
И ещё, очень часто успешным администратором становится сотрудник клуба, который прошёл по иерархии сферы обслуживания данного заведения. К примеру, поработав некоторое время официантом, вам будет гораздо легче исполнять должностные обязанности администратора клуба. Учитывая все тонкости работы, вы сможете успешно организовать рабочий процесс подчинённых и составить требования к обслуживанию. (См. Планирование рабочего времени)
Информация для соискателя (тех, кто ищет работу): Разместите резюме, чтобы работодатель смог найти Вас: создать резюме онлайн бесплатно | резюме оставить на сайте
Работодателю на заметку: Чтобы повысить эффективность поиска кандидатов, которые отвечают требованиям вакансии, обязательно разместите вакансию: разместить вакансию в Украине | подать вакансию без регистрации и просматривайте резюме.