Дегустатор — специалист по сенсорному анализу (дегустации) парфюмерной, пищевой и табачной продукции. Причём у каждого дегустатора своя сфера деятельности: одни специализируются на парфюмерных ароматах, другие оценивают чай, третьи - табак и т.д.. Дегустаторы сильно отличаются друг от друга. Например, цель дегустатора пищи заключается не только в том, чтобы оценить блюдо, но также уметь оценивать блюда и напитки в «цепочке» следования друг за другом. Парфюмерный дегустатор проверяет не только сами ароматы, но и как они видоизменяются при нанесении на волосяной покров, кожу, одежду и пр..
[ Соискателю: работа в Луганске, работа в Луцке, работа во Львове ]
Чаще всего, дегустатору необходимо оценить не только готовый продукт, но и исходное сырьё. В парфюмерной промышленности, в виноделии, на предприятиях, занимающихся торговлей купажированным чаем или кофе, помощь дегустатора требуется и при закупке сырья, и при разработке нового купажа, и уже в процессе производства.
Кстати, дегустаторы оценивают не только качество вин, коньяков, чая, табака и пр.. Например, есть специалисты по дегустации кофе и сыра.
Виды деятельности дегустатора:
- Участие в дегустациях.
- Соблюдение установленных правил дегустации. Например, в день дегустации дегустатору запрещено пользоваться парфюмерией, принимать в пищу продукты с определенным вкусом (сладкое, острое, солёное, кофе и т.д.).
- Подготовка и предоставление документальной отчетности (обычно при работе на производстве).
Cпецифика работы дегустатором:
Правила проведения дегустации довольно жесткие: сюда не допускаются посторонние, исключены резкие запахи (типографская краска, сигаретный дым, одеколон, дезодорант). Сам дегустатор в день работы обязан строго соблюдать все правила дегустации.
Работа для дегустатора:
- Парфюмерные компании;
- Сфера пищевой промышленности;
- Табачные и алкогольные заводы;
- Заведения общественного питания.
Личные качества дегустатора:
- Хорошая память;
- Сосредоточенность;
- Живое воображение;
- Проницательность.
[ Работодателю: резюме Полтава, резюме Ровно, резюме Севастополь ]
Зарплата и перспективы профессии дегустатора:
На предприятиях пищевой промышленности молодой специалист зарабатывает в месяц не менее 650 USD. Опытные специалисты зарабатывает до нескольких тысяч долларов в месяц. Самые перспективные дегустаторы нередко работают в зарубежных фирмах.
Профильное образование дегустатора:
Институты не выпускают дегустаторов. Зато в ВУЗе можно освоить профессию инженера-технолога - специалиста по производству пищевых продуктов. Навыки дегустатора специалист получает в процессе обучения.
Поиск вакансий
{module HR-специалисты, рекрутеры, кадровики}
Информация для соискателя (тех, кто ищет работу): Разместите резюме, чтобы работодатель смог найти Вас: опубликовать резюме бесплатно | опубликовать резюме бесплатно и без регистрации
Работодателю на заметку: Чтобы повысить эффективность поиска кандидатов, которые отвечают требованиям вакансии, обязательно разместите вакансию: опубликовать вакансию бесплатно | опубликовать вакансию бесплатно и без регистрации и просматривайте резюме.